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关于蔬菜，那些你不知道的小知识

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香菜根

　　香菜叶一般被人们当成配菜，香菜根就直接扔掉。其实香菜根中含有较多的***、钙和铁，而且香气很浓。在腌制肉类、海鲜时，放些切碎的香菜根，去腥去异味的效果很明显。用香菜根炒肉丝，清香解腻;熬汤、煮火锅时，在汤底放几段香菜根，能给汤增鲜增香。　　

豆芽尖

　　豆芽中营养丰富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡***的芽尖;根则是纤维素含量高的地方。费时费力地掐菜，实在是得不偿失。

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　做强品牌促增收

　　蔬菜***村建设的主要目标是结合京郊地区优势和特色，按照研究、制定的相关建设条件与标准，选取蔬菜生产规模集中的村庄，通过整合资源、集中***技术与装备，推进区域化整体综合建设。所有的具体建设目标都要纳入到“村”这是全区域内来体现，要在全“村”区域范围内***体现整体推进的建设方式、管理手段、***特色，尤其要在全村的蔬菜品种***集中种植、社会化服务模式、质量安全管理以及品牌建设等四个方面有明显的建设成效和区域特色，具体建设目标有“五化”。巧妙处理洋葱洋葱家族，如大葱、大蒜的混合物，但是由于其浓烈的味道，很多人都非常讨厌吃。

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餐前食用玉米 怎么吃都不胖

一：薯类

很多人都知道薯类容易使人产生饱腹感，在餐前食用会使正餐吃不下饭，而导致营养不良的情况出现。其实在餐前吃少量的薯类，是不会影响营养摄入的，因为薯类中含有丰富的钾质、***以及多酚类等营养素，可以帮助我们健康***。

二：玉米

玉米属于粗粮，有帮助***降低血液脂肪与胆固醇含量的作用，同时它还具有很好的***。若是用玉米煮汤或者做成玉米粉、玉米糕饼等餐前食物，不仅可以增加胃部饱腹感，还能促进***新陈代谢，达到***美容的效果。

完善蔬菜配送链条开展网上售菜

农产品进社区工程属于微利行为，要想使其具有长久的生命力，就需要不断扩大规模、完善链条；买茄子的时候，如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反弹，那么这个茄子应该是苦的，即使是很小的一颗。希望***对实施、参与这一工程的加大扶持力度，同时健全、完善对农产品配送链条的监督管理，使农产品从菜园到饭桌的过程可追溯，真正让市民吃得放心。此外，还应配置信息化设备，开展网上售菜服务，把实体店与虚拟店有机结合，让市民足不出户就能买到新鲜、价廉的放心蔬菜。王国根表示，在蔬菜进社区方便市民的同时，也应该与城市创卫等工作有机结合起来，对配送车辆、售卖点的形象统一规范管理，使之成为城市的新亮点。